据《齐民要术》记载:东汉建安元年(即公元196年),曹操将家乡盛产的九酿春酒进献给献帝刘协,并上表说明了九酿春的酿造方法。曹操在《上九酿春酒奏》中说:臣县故令郭芝,有九酿春酒法。用曲二十斤,流水五石,腊月二日渍曲,正月解冻,用好稻米,漉去曲渣,酿……三日一酿,满九斜米止,臣得法,酿之,常善;其上清,滓亦可饮。若以九酿苦难饮,增为十酿,差且易饮,不病。今谨上献。
这是白酒作为贡酒的较早文字记载,也是距今1800多年曹皇御酒的源头。曹皇御酒以优质高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆为主要原料。以曹皇御酒独特的酿造方法加以酿造,窖香浓郁,口味,入口绵甜干洌、纯正。
