鲁源酒业产地境内名胜古迹众多,植物种类丰富,被称为的“生态高地”。建国以来,相继发现了五十前的猿人遗址,挖掘出土了旧石器时代、新石器时代、文化和夏商周时期的酒器。
特别在脚下挖掘出土的西周晚期距今二千九百年的洞藏酒,这是中国目前现存较早的酒,被史学界鉴定为“中国酒王”。春秋时期,孔了曰“登而小鲁,登而小天下”。文中的即现在的。这是地势险峻、空气、气势雄伟、环境优雅,优质的山泉水独享天成,适宜人居。
较早的远古人类文明—猿人即生于此。由于地势海拔高,当地产的红高梁生长期长,蛋白,适于酿酒。这里还拥有三十五形成的的喀斯特岩溶洞群,溶洞内常年恒温十六摄氏度,加速了白酒中一百一十多种物质的老熟,从而业界有“洞藏一载、窖藏三年”之说。绵柔型鲁源酒,以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。采用长期储存的绵柔型原酒,与洋河蓝色经典使用同样的基酒。
一九三零年建厂的鲁源酒业,七十多年来,经过不断探索,充分整合利用当地独特的自然,从原料选择、白酒酿造、洞藏储存等方面形成了独特的洞藏生产工艺。使洞藏系列鲁源酒具有醇和柔绵、酒质更香、陈香更浓的独特风格。