狗不理包子加盟

毋庸置疑，狗不理包子加盟品牌天下闻名，自清朝传承至今，是国人和天津人最值得骄傲的中华老字号之一。狗不理集团股份有限公司自上个世纪80年代正式注册商标走向品牌建设之路，后续以招商加盟之路扩展品牌，如今门店总数已有1000多家，未来的市场前景是不可估量的。品种多样，价格实惠，所以消费者们一直对它都是喜爱有加。是当下众多的投资商们都争相想要加盟的好品牌，如果您想要获得丰厚利润，加盟它绝对是一个不错的选择。也许您对狗不理包子品牌关注已久，迟迟不敢加入，也许您对狗不理包子还不够了解，不过没关系，现在跟随小编一起来了解一下狗不理包子公司及加盟费用吧！

城市	房租	人员工资	所需员工	装修费用（400㎡）	设备费用	总投资费用（年）
一线城市（以广州为例）	60万元/年（5元/月）	5.4万元（4500元/月）	10人	10万元（250元/㎡）	20万元	144万元
二线城市（以东莞为例）	48万元（4万元/月）	4.2万元（3500元/月）	10人	8万元（200元/㎡）	15万元	113万元
三线城市（以昆山为例）	36万元（3万元/月）	3万元（2500元/月）	10人	6万元（150元/㎡）	10万元	82万元
此投资分析表，可能会根据地区差异或其他因素有所不同，仅供参考

1、品牌形象支持
总部有专业人员对盟店的店面进行统一设计，并且提供专业的设计装修资料，能够提高/增加品牌形象的统一。
2、免费培训支持
总部每年都会根据加盟商实际要求，给予强大的产品培训支持体系，为加盟商提供各种形式的专业培训，确保加盟商将门店能够维持在稳定的水平。
3、媒体广告支持
总部与多家媒体进行合作，将大力扩大品牌效应；平媒、网络、展会形成三位一体品牌宣传攻略；全国省会城市以及重点城市进行全面推广宣传。
4、市场运营支持
总部将根据加盟商所在地区的市场情况，提供完善的开业营销以及营业评估等方案。在营业后期，专业企划运作，制定合理的产品促销方案，并对加盟商的产品推广给予一定的指导。
5、跟踪服务支持
公司拥有多方面的服务团队，定期指导服务，如发现加盟商在运营过程中存在问题，并及时给予加盟商解决，以便加盟商的运营更加顺利。
6、公司开业支持
为加盟店提供开业活动方案，协助加盟商能够顺利进行开业，上门指导开业前的各项准备工作，直至门店正式开业。

狗不理食品股份有限公司是狗不理集团旗下集研发、检验、生产和销售为一体的规模食品工厂，是国家高新技术企业，被评定为国家级绿色工厂。狗不理食品公司以服务大众为目标，把食品安全和质量作为企业发展生命线，对生产过程涉及的原辅料及包材，实行农残、重金属、瘦肉精、抗生素等50余项高于国家标准的严格检测。

公司拥有省部级“中式传统面制食品加工技术/企业重点实验室”，以研发特色产品创规模，发挥品牌这一核心竞争力，在食品科研上建设壁垒，在产品上突出特色，与天津科技大学合作，创新性的在苹果、葡萄等水果中提取天然酵母替代传统工业酵母，让面制品营养成分大幅提高。公司通过线上、线下多渠道，创新营销模式，抓住食品行业大市场、大业态、无边界的特点，将工业化产品覆盖全国市场。

闻名遐迩、享誉世界的“狗不理”是中国百年金牌老字号，是中华饮食文化的典范之作。中外游客到天津没吃上狗不理包子，就等于到北京没登上八达岭长城，实为一件憾事。时至今日，历经一个半世纪的沧桑变迁，“狗不理” 为继承和发展这一享誉世界的民族品牌，不断与时俱进，开拓创新，现已发展为企业文化厚重、组织架构科学、经济技术实力雄厚、信誉良好的多元化企业集团，确立了天津市餐饮业龙头位置。

目前，“狗不理”旗下拥有以高档酒楼为主业，经营领域涉及中式简餐、物流配送、速冻食品、养殖基地、新品开发、培训学校等多种业态。近年来，“狗不理”始终追寻“诚信为本，品质经营”理念，牢记“让狗不理包子这一发酵、蒸制食品为人类的营养健康做贡献”的使命，积极倡导健康理念，推崇绿色消费，倡导亲情服务，积极探索和引进先进的餐饮经营管理理念，使集团综合水平和协调发展能力快速提高，深受各界认可和好评，获得国内外政府和餐饮业权威机构授予的数十项极高规格的荣誉称号和奖项。狗不理集团正在以加速发展的态势成长为国际化、综合化的大型企业集团，并将在未来取得更加迅猛的发展。

狗不理始创于1858年。当时，在天津郊县有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安，取乳名叫“狗子”。“狗子”长到十四岁时，来到天津学手艺，在一家蒸食铺做小伙计，由于狗子心灵手巧、勤奋好学，练就一手好活儿。后来便自己摆起了包子摊儿。他发明了水馅半发面的工艺，做出的包子口感柔软，鲜香不腻，包子外表如同一朵绽放的白菊花。色、香、味、形独具特色，吸引了十里百里的人们都前来吃包子，生意十分兴隆。“狗子”忙得顾不上说话，人们都说“狗子卖包子不理人”。这样天长日久人们就把他的包子铺叫“狗不理”了。

当时，直隶总督袁世凯在天津小站操练新军，偶然间品尝到狗不理包子，觉得味道十分鲜美，便连夜将包子带入宫中，奉献给慈禧太后。老佛爷品尝后，凤颜大悦，说“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理包子香矣”，从此狗不理名声大振。

“狗不理”始创于1858年
是国家商务部认定的首批中华老字号，获得“全国五一劳动奖状”、“全国就业与社会保障先进民营企业”、“中国十大餐饮品牌企业”等荣誉；狗不理集团党委被中央组织部授予“全国创先争优先进基层党组织”称号。

独特的传统制作技艺成为国家级非物质文化遗产
在国家外事接待、联合国气候变化大会、连续多年的达沃斯经济论坛等重大活动中，都能看到狗不理的身影。江泽民、***、***等党和国家领导人分别对狗不理做出过高度评价。江泽民同志说：“我给狗不理包子打100分”，***同志说“小小的狗不理包子，技术含量却很高”，***在陪同普京总统包包子时说：“狗不理包子很好吃！”；这些激动人心的鼓励，是党和国家对“狗不理”的特殊关爱，也更传达出对中华老字号所代表的民族品牌的重视。

不忘老字号初心，履行社会责任
新型冠状病毒肺炎疫情发生后，狗不理集团联合同一实际控制人控制企业捐赠现金600万元，在春节期间调拨20吨面食发往疫情一线，集团在海外共筹集口罩1万只、防护服4475套、鞋套7000只几经周折发往天津红十字会，为疫情的防控贡献力量。

做老品牌，不做老企业
改革开放40年全国百名杰出民营企业家、狗不理集团董事长张彦森常说：“党和政府对老字号民族品牌非常重视和关怀，我最大的责任就是把祖宗传下来的诚信为本，品质经营，让消费者信赖的美德不能丢；做老品牌，不做老企业，做久不图快，做强不图大。” 狗不理集团正在为实现做世界上知名的中国百年品牌而努力。

1.企业愿景
成为世界知名的中国百年品牌
2.发展理念
做久不图快，做强不图大
做老品牌，不做老企业
3.经营理念
诚信为本，品质经营
4.企业使命
让狗不理包子这一发酵、蒸制食品为人类营养健康做贡献
5.食品工业发展战略
以服务大众为目标、以研发特色产品创规模
6.餐饮连锁发展战略
以狗不理包子技艺传承为核心
以津菜及地域美食文化服务为特色

非遗传承
狗不理包子传统手工制作技艺，严格的投料标准，独特的制作工艺。
狗不理包子：水馅半发面，纯手工包制，状若凝脂，形似菊花，这种古老的传统手工制作技艺，被批准入选为“国家级非物质文化遗产名录”。人们在惊叹狗不理包子外形的同时，更被那馅不结团的包子，散发出的浓浓酱香、肉香、葱香、香油香、面香难以忘怀。

狗不理包子在选料配料上有诸多讲究。对面粉质量要求极高，所使用的面粉是高筋度专用麦芯粉，调制出的面团色泽呈乳白色，面香味儿浓，有咬劲儿；猪肉精选特定部位，经24小时排酸，肉质鲜香弹嫩、营养健康；酱油选用东北优质大豆，采用传统高盐稀态工艺，经过不低于180天的发酵生产而成的狗不理专制酱油；狗不理包子难以忘怀的酱香味儿，是源自狗不理专用酱油以及专用小磨香油。食材的精挑细选，投料的严格把控，传统手工包制技艺，是成就狗不理包子美味的不可或缺。

2005年4月 在狗不理和平路店召开新企业揭牌仪式，天津狗不理集团有限公司挂牌成立。
2006年9月 在日本遭抢注十余年的“狗不理”商标完璧归赵
2007年11月 中国商业联合会授予狗不理集团“中华老字号”会员单位
2008年5月 中国商业联合会授予狗不理集团“2007年度餐饮百强企业”
2009年4月 狗不理集团获中国饭店协会“2008年中国十大餐饮品牌企业”
2010年4月，狗不理集团作为天津美食代表首批出征世博会
2010年6月，狗不理集团被中国商业联合会、中国烹饪协会和中华全国商业信息中心评定为“2009年度中国餐饮百强企业”
2010年11月，狗不理集团受金正日***邀请赴朝鲜展演狗不理包子传统手工制作技艺
2010年，狗不理集团受邀为联合国气候变化大会提供狗不理包子传统制作技艺现场展示服务


2011年5月，传统面食制作技艺（天津“狗不理”包子制作技艺）入选中华人民共和国国务院公布、中华人民共和国文化部颁发的“国家级非物质文化遗产”名录
2011年8月，狗不理集团被中华人民共和国人力资源和社会保障部、中华全国总工会、中国企业联合会、中国企业家协会和中华全国工商业联合会评为“全国模范劳动关系和谐企业”
2011年6月，天津“狗不理”包子制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录
2012年1月，被天津市食品学会、天津市质量检验协会授予“天津市食品安全优秀企业（2010-2011年度）”
2012年4月，狗不理被中国烹饪协会授予“中国餐饮事业卓越贡献奖”
2012年6月，狗不理集团党委被中央组织部授予“全国创先争优先进基层党组织”称号
2012年7月，狗不理集团被中国烹饪协会、中国商业联合会和中华全国商业信息中心评定为“2011年度中国餐饮百强企业”
2013年1月，被天津市食品学会、天津市质量检验协会授予“天津市食品安全优秀企业（2012年度）”
2014年4月, 狗不理集团制馅中心厨房被中华全国总工会授予”工人先锋号”
2014年6月，被中华人民共和国农业部授予“全国主食加工业示范企业”称号
2014年10月，获得天津市食品学会颁发的“2014（第五届）中国﹒天津—全国食品博览会最具品牌影响力奖”
2015年11月，天津狗不理食品股份有限公司新三板挂牌
2015年10月，狗不理集团获得中国商业联合会、中华老字号工作委员会颁发的“中华老字号传承创新先进单位”
2015年中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步二等奖
2015年中国轻工业联合会技术进步三等奖



2016年1月，被天津市食品学会、天津市质量检验协会授予“天津市二O一五年度食品安全与质量优秀企业”
2016年6月，狗不理集团为天津夏季达沃斯世界经济论坛提供狗不理包子传统制作技艺现场展示服务
2016年，狗不理集团获得中华全国总工会颁发的“工人先锋号”
2016年11月，获得中国食品科学技术学会“科技创新奖-技术进步奖二等奖”
2016年11月，狗不理包子被中国旅游协会、中国旅游饭店业协会评为“首届中国金牌旅游小吃”
2017年3月，狗不理集团投资控股澳大利亚Blooms Bluesky Holding（宝康士）
2017年，狗不理集团为大连夏季达沃斯世界经济论坛提供狗不理包子传统制作技艺现场展示服务
2017年12月，获得中国商业联合会科学技术奖“全国商业科技进步二等奖”
2017年9月，被认定为“天津市市级高新技术企业”
2017年12月，被国家科技部、财政部、税务总局审核评定为国家级“高新技术企业”


2018年4月，狗不理集团荣获“全国五一劳动奖状”
2018年4月，狗不理集团荣获中国饭店协会颁发的“中国正餐集团50强”
2018年4月，经天津市人力资源和社会保障局、天津市人才工作领导小组办公室认定，入选天津市“千企万人”计划
2018年6月，******在外事活动中，陪同普京总统包包子时说“狗不理包子很好吃”
2018年6月，狗不理集团参加第三届世界厨师艺术节
2018年8月，被天津市商务委员会认定为“天津市重点培育的国际自主品牌”
2018年9月，狗不理古文化街店开业
2018年，被天津市科学技术委员会认定为“天津市科技型企业”
2018年，被中华人民共和国工业和信息化部认定为“国家级绿色工厂”
2019年4月，狗不理亮相“新时代的中国：活力天津 走向世界”为主题的外交部第十八场省区市全球推介活动
2019年9月，狗不理获得中国烹饪协会“第八届全国烹饪技能竞赛宴席展特金奖”
2019年9月，被中国民营科技促进会高新技术企业分会确认为2019年度理事单位
2020年9月，被中国民营科技促进会高新技术企业分会确认为2020年度理事单位
2020年，被国家科技部、财政部、税务总局审核评定为国家级“高新技术企业”
2020年，天津市科学技术进步二等奖（天津市科学技术委员会）

科研创新
创新驱动 彰显品牌实力
天津狗不理食品股份有限公司注重自主创新能力提高，通过对新技术、新产品研发投入，在发酵面食、速冻面食、微波面食、老面发酵等生产的关键技术等方面形成具有竞争力的专利群。目前，公司已将数十项拥有自主知识产权的专项技术应用于产品生产中。公司与天津科技大学、天津农学院等高等院校和研究机构建立了长期合作，不断推进产学研深度融合，建有省部级“天津市中式传统面制食品加工技术企业重点实验室”，有较强的成果转化能力，在近三年数十项研究科技项目中，包括2项国家级科技项目和多项省部级科技项目。围绕高新技术产品“发酵面制品”进行核心技术的深入研究及生产工艺改进，提升了产品的品质、产能和生产效率，实现了成果转化；

“中华面食品营养提升和品质改良协同创新关键技术与应用”成果鉴定达到国际水平；“中国发酵面食制品低碳工业化生产关键技术的突破与应用”成果鉴定为国际先进；“发酵面制品营养与品质再提升关键技术与智能制造”项目获得中国商业联合会科学技术二等奖；“中华面制品营养与品种提升关键技术和低碳与智能智造”项目获得天津市科学技术奖的科学技术进步奖（开发类）的二等奖。天津狗不理食品股份有限公司以创新研发为支撑，不断强化品牌核心竞争力，提升科技创新能力，实现企业高质量发展。



品质保证
高标准严控质量，深度聚焦食品安全
天津狗不理食品股份有限公司视食品质量为生命线，聚焦食品质量安全管理，设立了严苛的高于国家质量标准的内部食品安全控制标准，基于原辅料供给、生产过程、包装、贮存运输还是销售等全链条进行食品安全风险管控。

公司质量控制中心引进国外先进检测设备近百台，如面筋仪、粘度仪、发酵仪、稠度吹泡仪、破损淀粉测定仪、色差仪等，基于对每批次小麦粉进行色度、面筋数量、面筋指数、面筋强度、面筋延展性、淀粉糊化特性等30多项指标进行检测，利用小麦粉指标参数、配料比例、气候、环境温湿度和时间等变量的动态调整，通过统计和分析建立了面团发酵标准化生产监控体系，确保每个批次出厂狗不理产品均一稳定的高品质；

狗不理水馅儿工艺不仅是狗不理包子传承百年的独特工艺，更是通过科学的分析与研究，不断进行品质提升所确定的营养与口味的配比，同时通过凯氏定氮仪、索氏提取仪、质构仪和气质联用仪等进行生产监控，确保营养配比与风味的均一与稳定；通过原子吸收光谱仪、液相色谱仪、气相色谱仪、气质联用仪、酶标仪等分析仪器，对每批次原辅料进行重金属残留、***残留、兽药残留、添加剂残留等食品安全指标进行严格检验和把控，在线实施风险监控，终产品微生物检验，确保狗不理产品的质量和食品安全。

传播中华文化
狗不理作为中华老字号品牌的代表，以国家级非物质文化遗产“狗不理包子”传统制作技艺为特色，在国家外事接待、联合国气候变化大会、连续多年的达沃斯经济论坛等重大活动中承担了现场展演和服务任务。

江泽民同志说：“我给狗不理包子打100分”；***同志说“小小的狗不理包子，技术含量却很高”；***在陪同普京总统包包子时说：“狗不理包子很好吃！”。这些激动人心的鼓励，是党和国家对“狗不理”的特殊关爱，也更传达出对中华老字号所代表的民族品牌的重视。

1. 加盟咨询
有投资意向者可通过邮件、电话、登陆网站或本人直接来总部品尝、考察。
2. 加盟申请
具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核，与此同时，申请者也可以到总部作详细考察，以便于对总部的招商活动有更全面直观的了解。
3. 签定《加盟合同》
加盟合同是在本着双方互利互惠、共同发展的原则下，明确双方权利和义务的合作细则。在加盟商提出申请并获总部批准后，签定加盟合同书，申请加盟商按连锁办店的级别，一次性向总部交纳相应的加盟费(品牌加盟使用费，技术转让费)。
4. 统一门店装修
签定加盟合同后，加盟店即进入紧张的门店装修阶段。根据连锁总部统一制定乐而美西式快餐连锁店装修风格，并按总部无偿提供的效果图及详细施工图，加盟商在规定的时间内积极组织装修施工，总部工程规划设计部可根据加盟商要求派员亲临现场勘察协助实施。
5. 系统培训
在店铺装修的同时，总部对加盟店技术人员现场培训，培训人员 1-4 人，时间不限(一般 7 天左右)直到学会为止，满意为止。培训内容还包括企业文化成长策略、日常管理与控制、营销企划、产品特点、接待与促销等，确保加盟店迅速成功运营。
6. 开业准备
做好开业前准备，选择开业日期最好是在节假日。平时开业建议选择星期五，不要选择星期一。可邀请当地领导、名人，亲朋好友参加开业仪式，也可向总部申请派员出席开业营销活动。 加盟店正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店，稳妥赚钱!
7. 后续服务
总部对所有加盟店提供长期的后续经营指导和咨询，免费提供印刷精美的文件资料和开业所需 POP 宣传画、连锁经营授权书、开店资格证书等，试营业一段后，正式开业。

1、狗不理包子 进驻城市条件 A 人均消费不低于6000元人民币。B 城市社会消费品零售总额不低于100亿元人民币。C 本城市已有多间知名连锁品牌进驻。
2、狗不理包子 大型城市选址要求。
A类：城市核心商圈中心或者知名步行街。B类：中央商务中心区（CBD）。C类：辐射范围1公里内拥有高品质成熟居住区的区域中心商圈。D类：有较大发展潜力的区域商业中心。
3、狗不理包子 中型城市选址要求。
A类：成熟商业街或大中型购物广场。B类：副中心级别的区域性商圈。
4、狗不理包子 小行城市选址要求。
必须在核心商业中心。
5、狗不理包子 楼层为首层为佳。
购物中心可适当考虑二层或地下一层。

1、配方资料：公司根据初学者学习的情况，出品了独家整理的包子配方资料，简单、易懂，让任何无基础的初学者根据资料很容易就能学会。
2、技术优势：狗不理包子结合传统老面发面法方法，加入自己独特的配方，现和面现用，面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽!节省了大量醒发面的时间，提高了工作效率。并且教授酵母发面，半发面，呛面，烫面，死面的发面方法。
3、特色配方：由专业名师传授正宗狗不理包子各种馅料的配方，素馅，肉馅，菜肉馅等各种包子馅料，包子的口味香而不腻，唇齿留香。一次性学会调馅配方，终身受益。
4、内容丰富：加盟商在狗不理包子学习期间主要学习：面粉的选择、和面、发酵、分剂子、擀皮、配料、肉馅的选购、调馅、制水馅的方法、素馅的配制(提香提味的方法)，包汤包技术(如何包出漂亮的15-18个褶的手法)，蒸汤包的窍门等，由专业老师亲自手把手教学员，直到学员掌握为止。
5、知名度高：狗不理包子被中央电视台新闻频道，山东电视台，济南新闻频道，齐鲁电视台，山东生活日报，济南时报，山东生活频道，齐鲁晚报等多家媒体争相报道在社会中有着巨大的市场影响力。
6、教学严谨：学习周期短，师傅手把手一对一的对学员进行指导，包教包会，保证在短时间内让加盟商学到精湛的技术。公司为加盟商提供免费食宿，省去后顾之忧。