金百万烤鸭店加盟

加盟级别		省会城市	地级城市	县级城市
店铺面积		65㎡	65㎡	65㎡
金百万烤鸭店加盟基础费用	装修费	3.9万元(600元/㎡*65㎡)	3.77万元(580元/㎡*65㎡)	3.575万元(550元/㎡*65㎡)
	经营设备费	3.8万元	3.5万元	3.2万元
	首批进货费/原料费	3.5万元	3万元	2.5万元
	广告宣传及开业费	1万元	1万元	9000元
	小计	12.2万元	11.27万元	10.175万元
金百万烤鸭店加盟成本费用	店面租金	9200元/月(4.7元/天/㎡)	8400元/月(4.3元/天/㎡)	7800元/月(4元/天/㎡)
	人员工资	1.2万元/月(4000元/月/人*3人)	1.05万元/月(3500元/月/人*3人)	8400元/月(2800元/月/人*3人)
	水电杂费	700元	600元	500元
	流动/储备资金	6.35万元	5.67万元	4.86万元
	小计	2.19万元	1.95万元	1.67万元
金百万烤鸭店加盟总费用	投资合计	14.39万元	13.22万元	11.85万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

商机不等人，看准项目，把握时机，立即入手，只要您掌握了金百万烤鸭店加盟的详细资料，轻轻点击“我要加盟”留言，早日走上致富之路！

以"发扬中华传统美食，发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神， "持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念，金百万打破传统盈利模式，提出和实践餐饮边缘化盈利新概念，我们凭借实体品牌20年经营，积累了百万余优质客户群体，开创以餐饮为媒介的经营新思想，整合了电子商务平台快捷便利、不受时间和空间约束等优势，最大限度的满足客户多元化消费需求，从而创造更多的利基点，提升企业可持续发展的核心竞争力。

为了实现百城、百店、百亿元的五年战略规划，金百万品牌运营管理公司，已打造了9大中心27个职能部门组成的垂直管理机构，专业高效的服务于门店的系统运作模块，拉升店面日常运营管理能力及水平，同时保证金百万在快速扩展的同时，实现统一形象、统一规范、统一标准的快速复制。
2012年是金百万餐饮集团发展历史中具有里程碑意义的一年。年内，金百万开出了10家直营店，使金百万的大型直营门店总数达到了25家，年营业额突破了7亿元人民币。在全面打造金百万社区餐饮布局的同时，还成功开辟了金百万社区中央厨房平台，倾全力打造服务于大众餐饮的社区中央厨房理念，并成功推出准成品，以优质的菜肴和便捷的服务深入民心。
为帮助更多有理想的人，成就更大的事业平台，致力于团队成员实现创业梦想，金百万，立志成为一个个企业家实现财富价值的梦工厂。

始于1992年，倾力打造服务于大众餐饮的社区中央厨房理念，主打北京烤鸭和精品京菜，兼各地特色菜为辅的社区餐饮模式。自从1992年创号以来， 经过22年艰苦卓绝的发展，以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为主体，辅以各地特色菜的推陈出新，形成绿色健康“家常菜”研发管理体系，创造出了新的社区餐饮模式。

以“发扬中华传统美食，发展健康百姓餐饮”为已任的企业精神， 持“金色理想、树百年品牌、赢万家满意”的经营理念，金百万打破传统盈利模式，提出和实践餐饮边缘化盈利新概念，我们凭借实体品牌22年经营，积累了百万余优质客户群体，开创以餐饮为媒介的经营新思想，整合了电子商务平台快捷便利、不受时间和空间约束等优势，满足客户多元化消费需求，从而创造更多的利基点，提升了企业可持续发展的核心竞争力。

为了实现百城、百店、百亿元的五年战略规划，金百万目前已打造了9大中心、27个职能部门组成的矩阵式管理机构，专业的服务于门店的系统运作模块，拉升店面日常运营管理能力及水平，在金百万扩展的同时，能够保持统一形象、统一规范、统一标准。2013年是金百万餐饮集团发展历史中具有里程碑意义的一年。年内，金百万开出了10家大型直营餐厅，使金百万的大型直营门店总数达到了30家，年营业额突破了8亿元人民币。在打造金百万社区餐饮布局的同时，还成功开辟了金百万社区中央厨房平台，倾力打造服务于大众餐饮的社区中央厨房理念，并成功推出准成品，以优质的菜肴和便捷的服务深入民心。

2015年，三大平台逐渐起来，人们点外卖的习惯养成。1月8日，金百万北京恒基广场店开业，这是金百万第一家开进shoppingmall的店，开始做外卖 。 直到这个时候，外卖才真正以打破时间和空间限制模式，以摧枯拉朽之势改变传统消费习惯，极大的帮助门店扩宽了盈利的空间。金百万这两年的业绩表现，也让邓超对“大店＋外卖”的模式更具信心。“我们无论是直营店还是加盟店，这两年盈利状况都非常好，正是靠外卖弥补了原来闲置产能的短板，打破了传统餐饮受时间、空间局限的瓶颈。”

然而，面对这一巨大的增量空间，餐饮企业如何尽其所赚取更多利润又是新的题目。我们知道，销售额=进店客流*成交的比率*客单价，而金百万外卖产品的客单价并不高，近3亿元的成绩中更主要的是靠提升线上进店客流和成交比率。传统餐饮经营受时间和空间的限制突出。时间上，每天只有中午和晚上两个时间段创造价值，餐厅空间闲置时间长，使用效率低，人员使用道理相同。空间上，餐厅有效辐射范围一般在一两公里内，非常有限。邓超透露，餐饮行业人工成本占营业额比例平均为25%，房租成本平均占16%，餐厅承受高昂成本的同时，存在大量闲置产能，是餐饮企业的普遍问题。外卖一般是上午10点到12点为高峰期，堂食是12点到1点半，加上外卖辐射范围更广，如此一来能够释放更多闲置产能。

整合资源，事半功倍
金百万都是2000-3000平方米的大店，人员众多，如何释放闲置产能非常关键。涉足外卖，原本上午产能大量闲置的时间段10点到12点被用来做外卖。同时其还在延伸不同时段的产品，推出夜宵品牌U虾U蟹，卖麻辣小龙虾和香辣蟹，并计划推出下午茶产品。通过这些需求时段有所差异的产品，进一步释放闲置产能。用邓超的话说：除了中餐正餐时间段外，餐厅变工厂，店长变厂长。

不只外卖，金百万门店还负责菜品准成品(金百万集团旗下项目U味儿的产品)的生产，因为准成品要求断生，中央厨房实现不了。为了卫生，准成品的包装环境温度要求在1-5摄氏度，一般需要对原有环境进行针对性改造，因此目前只有部分门店可以制作准成品。如此一来，外卖产品相当于没有人工成本或者成本很低，房租成本类似，甚至因为外卖餐厅面积得到缩减而有所降低，门店空间和设备使用率得以提高，冷库周转率也相应提高。

1、您获得了一种成功的工具(不是成功的保证)，“金百万餐饮公司”发展至今，已有六十余家分店成功经营的经历，在区域市场内它的产品、服务、商标已获得公认，加盟者经营比自已独立经营更能避免许多不确定风险。
2、餐饮业实际比较复杂且涉及多种层次，它需要各个领域的专业知识，加盟“金百万餐饮公司”您能在选址、建设、采购、设备选择、培训、经营、广告、营销和促销等多方面获得公司的持续性支持，使你能轻松自如地进入您并不熟悉的餐饮业并程度地帮助你成功。
3、加盟“金百万餐饮公司”开办一个特许店用的时间和精力，比您自已白手起家开一个店要少得多，在这个时间就是金钱的社会里，实际等于为您节约了金钱和时间。
4、“金百万餐饮公司”的发展已进入产业化、统一化、标准化、市场竞争日越激烈，顾客消费倾向于选择品牌店，口味的不断创新，顾客的要求越来越高。当“金百万餐饮公司”的分店遍布国内市场您的店会同其它分店形成呼应，产生庞大的形象品牌效应。
5、我们对“金百万餐饮公司”的品牌非常有信心，相信能够迅速发展并占领市场，口味符合大众，价位定位在比较合理的工薪阶层，并推出零风险加盟方式，具体事项有关资料说明。

1、讲究季节
吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以口味相对较差。

2、讲究片法
因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鸭烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的鸭肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片鸭肉吃。二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只4公斤重的鸭子，能片出108余片鸭肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具风味。

3、讲究佐料
烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。现金百万烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。第一种：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹5片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。第二种：蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了颗粒比较大的砂糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。据了解，吃烤鸭其中还大有营养之道。据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种佐料方式现是最为常用的，其中所用甜面酱讲究用北京“六必居”出产的，不然口味就不能算作正宗。

4、讲究佐食
常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、（或青萝卜条）、烤鸭片，或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条（或青萝卜条），再夹上烤鸭片卷起来吃。早年，金百万烤鸭店还常年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的小米粥。这种小米粥色泽美观，滑润爽口，吃完烤鸭后再喝上一小碗这种特制的小米粥，一定会给你带来无比的舒畅感。

1、年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情的您或您的家人。
2、加盟之前了解金百万烤鸭店的品牌公司经营理念并且认同总部品牌带来的市场价值。
3、具备项目开办资金和一定周转资金。
4、具有固定的经营场地，商场超市铺位或临街门面，并经总部评估合格后方可经营。
5、加盟商能够接受金百万烤鸭店的经营模式，自觉执行公司制定的制度，参加公司组织的培训。
6、加盟商具有良好的敬业精神和管理能力。
7、要求投资者能够全身心的投入到经营中，并且能够具备一定的市场敏感度。

1、品牌咨询
留下电话联系方式，金百万烤鸭店总部会有品牌咨询顾问在您方便的时候给您来电介绍。
2、前期考察
在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家金百万烤鸭店加盟店。
3、加盟申请
通过对该项目做初步的了解，加盟商可以提出申请加盟，总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签署加盟合约
双方签署《加盟协议书》，正式合作。
5、选址建店
评估选址情况，指导正确选址，如有需要可派专人赴所在地实地考察。
6、店面装修
加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。
7、人员培训
“金百万烤鸭店”系列产品培训；销售与技巧、客户服务培训，达到“金百万烤鸭店”加盟经营的要求。
8、开业准备
包括各种证照的办理、开业计划的制定、宣传物品的购买等。
9、试营业与正式营业
所有准备工作就绪后，进入试营业阶段，试营业阶段出现的问题及时解决，之后便可正式开业运营。

1、品牌优势
金百万烤鸭店品牌在市场上的消费人气是非常高的，不仅产品卖点足，同时还有总部的鼎力护航，实力品牌，投资保障，让您乐赚不停。
2、产品优势
总部拥有专业的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，总部新品不断，赚钱很轻松。
3、技术优势
金百万烤鸭店拥有强有力的专家团队和执行团队，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。
4、培训优势
金百万烤鸭店拥有独立的培训室，和专业的培训老师，在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
5、服务优势
公司还提供热线帮办，随时解答加盟商经营中的各种问题。更大程度上巩固业绩、增加毛利。
6、投资优势
严格的区域独家经营制度，为每家店铺设定缜密的商圈，避开投资者之间的不良竞争，维护正常经营秩序，保证投资者利益。

1、品牌形象支持
加盟商所有终端展示的形象是金百万烤鸭店总部聘请的设计师，对其进行包装设计。为加盟商节省了寻找设计师时间以及设计的费用。
2、整店输出支持
总部可为加盟方长期输送骨干管理人员，提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。
3、免费培训支持
免费专利技术的培训和运营管理辅导开店前，加盟店选派2-3名人员到总店进行培训，选派人员培训合格后，颁发毕业证书。同时，在开店后，总部将持续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训。
4、物流配送支持
在产品供应及终端助销物料等店铺所需资源，公司配送服务能保证快捷、高效地实现供应流通，帮您及时满足市场需求。
5、媒体广告支持
通过各大电视台及全国知名杂志、报纸、户外、网络、电视媒体上投放广告以提升品牌知名度。
6、市场运营支持
金百万烤鸭店总部提供日常运营管理手册，通过全方位培训让金百万烤鸭店 加盟商熟知日常管理模式。
7、跟踪服务支持
总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。
8、选址装修支持
总部会安排市场专员对加盟商当地的市场进行评估，并未加盟商选择最有利的店址。至于装修方面，总部不仅会提供统一的装修设计图和施工图，还会给予一定的装修补贴，减轻加盟商的资金压力。
9、区域保护支持
管理总部严格控制加盟区域，保障金百万烤鸭店加盟商利益，在合同约定区域内不发展第二家。
10、话术支持
金百万烤鸭店销售部会根据加盟区域的独特性制定出一套完整的销售话术，保障了加盟商创业的安全性。