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正宗云南过桥米线加盟费

正宗云南过桥米线加盟费

¥13.6万元以上
要求:拥有一定资金实力 品牌优势:有百多年历史 营养价值:含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素 门店面积:70平方米
主营产品:米线 项目收藏:549人 项目关注:727人
加盟热线:400885**** 留言咨询

正宗云南过桥米线企业信息

  • 公司名称:正宗云南过桥米线加盟总部
  • 公司地址:云南省昆明市五华区
  • 经营模式:加盟

正宗云南过桥米线品牌介绍

这世上吃货何其多,面对美食,许多的人都是毫无抵抗力的,所以如果您有创业的想法,开一家餐饮店绝对会是不错的投资选择。那么如何在众多的餐饮品牌中,找到一个能够脱颖而出的品牌呢?小编为您推荐正宗云南过桥米线哟!正宗云南过桥米线主要经营的美食有过桥米线等,采用独家秘制工艺打造出的美食赢得了广大消费者的一致认可,市场好评不断。如此火爆的市场,自然也赢得了不少投资者的青睐,如今正宗云南过桥米线已经在全国拓展了多家加盟店,而且想要迈入正宗云南过桥米线加盟队伍的投资者人数还在不断增长。如果你想要加盟正宗云南过桥米线,那就赶快来了解下正宗云南过桥米线加盟资料吧!

正宗云南过桥米线加盟费用

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 70㎡ 70㎡ 70㎡
正宗云南过桥米线加盟基础费用 装修费 4.9万元(700元/㎡*70㎡) 4.2万元(600元/㎡*70㎡) 3.5万元(500元/㎡*70㎡)
经营设备费 4.8万元 4万元 3.2万元
首批进货费/原料费 4.5万元 4万元 3.5万元
广告宣传及开业费 1万元 9000元 8000元
小计 15.2万元 13.1万元 11万元
正宗云南过桥米线加盟成本费用 门店租金 1.47万元/月(7元/天/㎡) 1.26万元/月(6元/天/㎡) 1.05万元/月(5元/天/㎡)
人员工资 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) 1.05万元/月(3500元/月/人*3人) 9000元/月(3000元/月/人*3人)
水电杂费 8500元 7500元 6500元
流动/储备资金 8.01万元 6.93万元 5.85万元
小计 3.52万元 3.06万元 2.6万元
正宗云南过桥米线加盟总费用 投资合计 18.72万元 16.16万元 13.6万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

正宗云南过桥米线加盟费
正宗云南过桥米线一直都是行业里面的佼佼者,在行业内拥有很大的知名度,如果您也想加盟正宗云南过桥米线,不用担心您的客源,因为它早已经深入人心了,赶紧点击右边“我要加盟”留言吧,祝您早日走上致富之路!

正宗云南过桥米线简介

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

正宗云南过桥米线典故传说

传说一
过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。
此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。

传说二
还有一种说法是:传说蒙自城的南湖旧时风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。
后来不少都效仿她的这种创新烹制,烹调出来的米线确实鲜美可口,由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之“过桥米线”。经过历代滇味厨师改进创新,“过桥米线”成为滇南的一道著名小吃。

传说三
当年秀才攻读,其妻子为避免其丈夫食用时过凉,就将汤内倒入热油以保温,其丈夫使用时汤面仍然很热,需用小碗冷食。就将砂锅内的米线用筷子重置于碗中,米线将两碗架作一桥,有妻子送米线过桥之意,故称过桥米线 。

传说四
清代道光年间云南省建水县进士出身的李景椿(曾任山西省稷山县知县)所创。

传说五
传说有一书生,喜欢游玩,不愿下工夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间,感情很深。但妻子对书生喜游乐,厌读书深感忧虑。对书生道:“你终日游乐,不思上进,不想为妻儿争气吗?”闻妻言,生深感羞愧,就在南湖筑一书斋,独居苦读,妻子也与生分忧,逐日三餐均送到书斋晌生。书生学业大进,但也日渐瘦弱。妻子看在眼里,很心疼,思进补之。宰鸡煨汤,切肉片,备米线,准备给书生送早餐。儿子年幼,戏将肉片置汤中,生妻怒斥儿子的恶作剧,速将肉片捞起,视之,已熟,尝之,味香,大喜。即携罐提篮,送往书斋。因操劳过度,晕倒在南湖桥上,生闻讯赶来,见妻已醒,汤和米线均完好,汤面为浮油所罩,无一丝热气,疑汤已凉,以手掌捂汤罐,灼热烫手,大感奇怪,详问妻制作始末,妻一一详道。良久,书生说道,此膳可称为过桥米线。书生在妻子的精心照料下,考取了举人,这事被当地群众传为佳话从此,过桥米线名声不胫而走。

正宗云南过桥米线加盟

正宗云南过桥米线菜品分类

云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线” 工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,有大米的清香味,是传统的制作方法。
另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。

正宗云南过桥米线地区特色

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。
过桥米线由四部分组成:
一是汤料覆盖有一层滚油;
二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;
三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;
四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

正宗云南过桥米线加盟

正宗云南过桥米线营养价值

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

正宗云南过桥米线菜品文化

2008年5月9日 由昆明市政协常务副主席张建伟接待来访的文史委员及文史专家,论题集中在昆明市建城千年以来非物质文化遗产的传承与保护上,从接待现场获悉,过桥米线已经列入昆明市重要的非物质文化遗产,这是昆明市首个列入非物质文化遗产的经济类项目。

昆明市文化馆民族民间传统文化部主任徐刚认为,列入非物质文化遗产,对于昆明经营过桥米线的企业来说,增加了一个对外推介的品牌。昆明的过桥米线从蒙自传入后,深受昆明人的欢迎,过桥米线的来历中有赶考的传说,但是对过桥米线的制作技艺和规范,研究还不足,列为非物质文化遗产后,对过桥米线这一昆明饮食文化背后的传统技艺,要有更多的研究和规范,食客在吃下一碗过桥米线的同时,也得到文化上的享受。而这一非物质文化遗产的品牌,不归某一家过桥米线馆独有,它是昆明共有的品牌。

正宗云南过桥米线加盟

正宗云南过桥米线加盟条件

1、年满18周岁以上,有独立承担投资风险及民事责任的能力。
2、对于正宗云南过桥米线品牌熟悉、了解,并且对于公司总部的经营管理经验以及各种制度高度认同。
3、拥有一定资金实力并且在所在区域有良好的信誉。
4、有独立的临街铺位或商场内的商铺。
5、重视品牌的维护、经营, 按特许专卖店的标准要求规范经营。
6、有独立承担民事责任的能力,品行端正,无任何犯罪记录。
7、加盟商要把加盟事业当成自己的主业务,要多费心思,要对当地的市场有一定的掌握,要熟悉一下当地的市场发展规律,促进加盟店的良性发展。

正宗云南过桥米线加盟流程

1、投资咨询
留下您的联系方式,获取第一手的加盟资料,同时有投资顾问给您介绍行业前景以及加盟正宗云南过桥米线详情介绍。
2、实地调查
到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。
3、加盟申请
填写加盟申请表,详细介绍自己的投资预算,意向投资区域的市场状况等。
4、签订合约
经初步审查符合加盟条件,可与总部正式签订加盟合约,准备启动项目。
5、协助建店
总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案,确保合作者选择最优店址。
6、店面装修
按照总部设计的装修方案,对加盟店进行装修,保证全国加盟店的统一性。
7、人员培训
理论课程培训、资料熟悉掌握、制作流程了解、专业技师授课、老师考核通过。
8、开业准备
做好开业策划与宣传,公司也会指派相应人员进行现场指导,加盟商必须按总部培训要求进行店面布置和货品陈列,择日开业。
9、开业典礼
邀请在当地有知名度的负责人或者邀请一些新闻媒体人员参加。开业后总部会提供后续的支持。

正宗云南过桥米线加盟

正宗云南过桥米线加盟优势

1、品牌优势
免费提供全套品牌VI视觉形象系统,以确保所有加盟店铺的品牌形象统一。
2、产品优势
产品品种多、更新快,可满足更多消费者的购买需求,让您轻松赚得更多的加盟利润。
3、技术优势
正宗云南过桥米线成熟技术拥有优秀的地位,总部强大的技术研发中心,会根据市场不断的变化,及时开发新产品并提供技术培训,让您的加盟店永远站在技术最前沿,保持良好的竞争力。
4、培训优势
从市场调研、店面选址装修到开业运营指导、后续服务,正宗云南过桥米线全程为加盟商提供超一流的配套服务策略、稳健有效的指导培训,保证加盟商的经营快速开展以及盈利的时效性。
5、服务优势
专业的服务体系,推动了整个行业的规范化和行业化。
6、投资优势
准确的市场定位、高性价比的产品,系统、合理的定价体系,确保加盟商利润保障。

正宗云南过桥米线加盟

正宗云南过桥米线加盟支持

1、品牌形象支持
免费提供注册商标使用权、系统的VIS手册使用权。
2、整店输出支持
总部可为加盟方长期输送骨干管理人员,提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。
3、免费培训支持
根据加盟店的规划,提供各岗位任职标准,并全程指导加盟商进行各个岗位人员的招聘过程。并可在总部直营店内实体操作、模拟演练,使员工达到完全独挡一面的工作标准。
4、物流配送支持
正宗云南过桥米线加盟总部在为加盟代理区域内的代理商以及加盟商提供原料配送。
5、媒体广告支持
海量广告,渠道广泛,正宗云南过桥米线加盟总部各大媒体广告投放,提升各终端店铺业绩。
6、市场运营支持
将为各加盟店提供规范完善的《店务手册》、《营运手册》帮助经营者拥有标准化经营模式。
7、跟踪服务支持
总部是很看重门店的成功率的,因此会安排专业的人员对加盟店进行跟踪服务,及时的提出指导并协助加盟商解决难题。
8、选址装修支持
公司总部有专门的策划团队为您选定店铺地址,根据您当地的消费水平、房租投入和产出比决定店铺地址是在商业步行街或者居民小区等。
9、区域保护支持
提供区域保护政策,一定区域内不会开设第二家加盟店。
10、话术支持
正宗云南过桥米线公司总部为帮助加盟商顺利开业,除了给予一整套的技术支持外,还保证制定了一整套的话术,保证投资者与消费者沟通无隔阂。

正宗云南过桥米线加盟
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正宗云南过桥米线加盟费

投资金额:10-20万元

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