大理寺米线加盟费

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		50㎡	50㎡	50㎡
大理寺米线加盟基础费用	装修费	3万元(600元/㎡*50㎡)	2.5万元(500元/㎡*50㎡)	2万元(400元/㎡*50㎡)
	经营设备费	4.5万元	4.2万元	4万元
	首批进货费/原料费	5万元	4.5万元	4万元
	广告宣传及开业费	5000元	4000元	3000元
	小计	13万元	11.6万元	10.3万元
大理寺米线加盟成本费用	店面租金	6800元/月(4.5元/天/㎡)	6000元/月(4元/天/㎡)	5300元/月(3.5元/天/㎡)
	人员工资	1.6万元/月(4000元/月/人*4人)	1.4万元/月(3500元/月/人*4人)	1.2万元/月(3000元/月/人*4人)
	水电杂费	700元	600元	500元
	流动/储备资金	6.83万元	6万元	5.18万元
	小计	2.35万元	2.06万元	1.78万元
大理寺米线加盟总费用	投资合计	15.35万元	13.66万元	12.08万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

大理寺米线加盟费是多少？大理寺米线加盟需要哪些条件？大理寺米线加盟政策怎样？如果您对这些还不了解，可不要盲目的去加盟。可以点击右侧的“我要加盟”获得更多的大理寺米线加盟资料详情，赶紧来看看吧！

米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。
米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品

《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，即为米线。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟，乱如线麻，纠集缠绕，又称“乱积”。

至宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞·旅馆三适》曰：“粉之且缕之，一缕百尺缰。匀细茧吐绪，洁润鹅截肪。吴侬方法殊，楚产可倚墙。嗟此玉食品，纳我蔬簌肠。七筋动辄空，滑腻仍甘芳。”时又有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”，可见其时米线干品为鸟窝状，与如今昆明所制干米线如出一辙。

明清之时，米线又称作“米糷”。宋诩《宋氏养生部》曰：“米糷，音烂，谢叠山云：‘米线’。”其制法记有两种。其一，“粳米甚洁，碓筛绝细粉，汤溲稍坚，置锅中煮熟。杂生粉少许，擀使环节，折切细条，暴燥。入肥汁中煮，以胡椒、施椒、酱油、葱调和。”其二，“粉中加米浆为糨，揉如索绿豆粉，入汤入釜中，取起。”
如今云南米线制作，仍有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。

酸浆米线老少皆宜，由于传统制作方法的缘故，使得酸浆米线易于消化，干米线则略逊之。

酸浆米线的贮藏最不方便，且保质期非常短，一般情况下，民间用竹筐盛酸浆米线，同时用湿毛巾覆盖，在这个能通过竹筐“通风”，而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保湿”的环境下，酸浆米线能保存18～24小时。超过时间则短碎，或者干硬难以下咽。取米线应该用温水润手，这样才不至于沾住手。艺人张静初主演的电影《花腰新娘》中，有一个片段描述了米线的制作，一根老木头，上面有一个压制的把手，把发酵好的热的原料投入，用把手下压，米线就从老木头下的孔里面流出，经过漂水降温，就可以吃新鲜的米线了。

质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。
米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力与出丝速度，也可以得到波纹米粉。蒸浆切条则得到切粉，切粉具有一定的宽、厚度．因各地食用习惯不同，有中宽条、细宽条。米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉。其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。

米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。高档精制干米线，是在传统直条米线生产技术基础上，通过改进生产工艺、生产设备发展起来的千米线。产品质量比传统直条米线有显著提高，产品洁白透亮、条形均匀挺直，久煮不糊汤、不断条、吐浆率低，1：1感柔韧爽滑。产品以外贸出口为主。沙河粉是我国米线中的精品，是广州市著名的传统食品。沙河粉是选用优质晚籼米，采用特殊水质的沙河水加工而成的米粉。沙河粉以其“薄而透明，韧而爽滑”的独特风味名扬中外，产品不仅销往港、澳地区和东南亚地区，还出口到北美、南非、东欧等多个国家和地区。

精制干米线食用时需先用沸水煮软后，再做成汤粉、炒粉或拌粉，费时费工，方便性较差。方便米线同方便面一样，食用时不需要热煮，只要用热水浸泡几分钟就可食用，并且带有各种调味汤料，可以适应不同的口味需求。方便米线与传统米线的不同之处是：要求方便米线复水快。在热水中的复水性能好。方便米线存在着复水时间长、不易入味等缺点。因此，食用更方便（复水时间短）、口感好的保鲜湿米线问世。
保鲜湿米线经由独特的工艺和配方制成。保留了传统湿粉的特色，同时具有食用方便、耐保存的特点。食用时不需繁琐的烹调方法和技术。

开袋后用沸水冲泡一下加入调味料即可得到凉拌粉线，或再加入开水成汤粉，也可人锅炒食。保鲜湿米线的生产工艺，从大米预处理至米粉条成型都与直条米线生产工艺相同，但是在工艺后端增加了酸浸、真空包装、杀菌等工序。防止保鲜米线因水分过高易变质和出现老化现象。

在大米产品中，米线占据着重要地位，是大米经过深加工而成的大宗精品，深受人们喜爱。它的特点是质地柔软，晶莹透明，洁白细腻，口感滑爽，既可作点心，也可作主食。再加上各地富有地方特色和风味的食法，已成为当地久负盛名的特产。

经济发展造成了人们对食品安全的要求越来越高，我国的消费市场发生了变化。从消费层次上看，从低端到中高端，从家庭及街边小店发展到连锁餐饮店，从南部到北部，从消费层次上看，米线的消费市场迅速扩大。今后，随着我国人民生活水平的进一步提高，米线朝着方便、营养、健康的方向发展，米线具有广阔的发展前景。

我国倡导和鼓励以大米为代表的大米食品的生产。近几年，国家先后出台了《粮食工业“十三五”发展规划纲要》和《粮油加工业“十三五”发展规划》，提出要在“十三五”期间促进大米适度加工，增加优质大米和专用大米等新产品的供给，大力支持主食产业化项目，在云南等省(市)建立了优质米制主食产业化示范基地。政府加大政策扶持力度，为米粉产业的升级和发展提供了良好的机遇。


同时，稻米生产的地域非常广泛，分布在江南城乡，尤其是云南、两广等省，凡是有稻米生产的地方，几乎都有大米生产。近几年来，随着经济的发展，社会的进步，文化的交流，米粉越来越开始流向海外。相当多的北方消费者也喜欢吃米粉，在我国的港澳地区以及东南亚、欧洲以及美国、加拿大等华人聚居地也有很大的市场，这些都是国家政策及云南米线的特殊口感带来的影响力。

1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。
2、认同“大理寺米线”的品牌文化及经营模式。
3、确保经营成功所具有的租店资金、装修资金、货品资金和流动资金等。
4、在临街处、商业街、人流量大的地方具备适宜经营的场所。
5、大理寺米线品牌为满足加盟商的创业成功制定了专业的加盟制度，加盟商要自觉遵守执行。
6、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。
7、能够吃苦耐劳，工作踏实，一直保持有积极向上的心态。

1、投资咨询
可通过同我方客服进行初步咨询解答，同时可向您发送相关加盟资料邮件。
2、实地调查
投资者对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、加盟申请
通过对该项目做初步的了解，加盟商可以提出申请加盟，总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签约
加盟商确定加盟大理寺米线，并通过总部的资格审核，便可以和总部签订加盟合同，缴纳相应费用。
5、店面选址
加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近，确保客源不断。
6、店面装修
为确保大理寺米线的形象统一，加盟店的设计由总部提供标准（样版店），并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。
7、总部培训
大理寺米线总部授受产品知识、管理知识、经营技巧等店铺经营知识，投资方需到总部接受相应的培训。
8、开业筹备
办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。
9、开业典礼
一切准备工作就绪后，待到开业典礼完成后，就能进入正式运营状态，好好经营门店了！

1、品牌形象支持
加盟商享有大理寺米线品牌商标、VI系统、视讯资料独家使用权。
2、整店输出支持
大理寺米线已经拥有多家成功的加盟店，拥有丰富的连锁开店经验，为您提供一系列的加盟扶持，提高创业成功率。
3、免费培训支持
公司根据具体情况不定期应投资者、店长及店员的要求为其提供专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力，专业的营运指导，使门店管理轻松简单。
4、物流配送支持
强大的电子商务平台，高效的电子商务订货系统，快速便捷的物流配送，为货品周转提供最强而有力的保障。
5、媒体广告支持
“大理寺米线”总部每年投入大量资金在全国数十家知名媒体上进行立体式广告投放，全方位、多渠道发布品牌信息，提升“大理寺米线”品牌的知名度、影响和号召力，帮助终端店和代理商广聚人气，提升销量。
6、市场运营支持
公司企划部会定期组织促销活动，总部统一策划，门店只需简单执行并派有专业美导协助执行，同时公司持续的对加盟店店员培训，手把手的教您好如何经营一家店。
7、跟踪服务支持
加盟商加盟大理寺米线后，在日常的运营中，如果出现了什么问题，加盟商都可以直接与总部联系，寻求总部的帮助。总部完善的售后服务会及时的给予解答和帮助的，让加盟店的经营更加有效持续的进行下去。
8、选址装修支持
从店面选址到开张营业，公司进行全方位的指导。提供详细的开业计划指导书，提供统一风格的装修方案和样品支持，协助开展开业庆典活动。
9、区域保护支持
加盟大理寺米线是可以享受区域保护的，在一定的商圈范围内，只能有一家加盟店。不过，该商圈里的排头家加盟商可以向下发展加盟商或代理商，挣取加盟费或代理费及供货差价，增加加盟商的盈利方式。
10、话术支持
大理寺米线总部会根据市场消费者的消费心理，将最行之有效的销售话术教于加盟商，保证商家经营业绩。

1、品牌优势
完整的CIS系统，深具特色、优秀的时尚店面设计新颖夺目，是一道靓丽的风景线。
2、产品优势
总部产品研发人员致力于新品开发及产品结构调整，比市场上同类产品更具有说服力，加盟后总部会经常推出多款新产品，让加盟店经营更具竞争力。
3、技术优势
大理寺米线拥有者实力强大的研发团队，可以不定期的为加盟店提供新的消费热点。
4、培训优势
总部建立了一个专业的培训团队，将会为加盟商提供全方位的培训支持，包括老板培训、设计师培训、店长培训、导购培训、小区推广培训等，帮助加盟商提升销售团队和管理才能。
5、服务优势
为加盟商提供几大加盟超值服务，让您切身感受到加盟后超值，享受开店后升值。
6、投资优势
投资费用少，利润回报快，并且全程无忧加盟模式让创业者领略来自大理寺米线连锁的强劲扶持力度，轻松好创业。