味上湘菜馆加盟靠谱吗?
时间:2024-10-23 09:38:59 | 来源:加盟费网
味上湘菜馆加盟靠谱吗?
了解一个品牌加盟怎么样,好不好,更多地应该从企业的发展情况来判断。以下是味上湘菜馆的发展情况和加盟信息,希望对您有所帮助。
味上湘菜馆项目介绍
随着时代的发展速度越来越快,消费结构的变化也越来越迅速,现如今人们对餐饮的需求已不只是生理需求层次了,而多倾向于享受或者说是精神上的满足。味上湘菜馆以“绿色自然、美味怀旧”为消费主题,吸取较具传统川菜特色的“三蒸九扣”、农家“坝坝宴”、味上湘菜馆菜品之精华,秉承其传统烹饪技艺,去粗取精,加以提升和完善,以原生态老菜打造真正的传统养生文化。在此基础上,辅佐以成渝家常菜、新派川菜和江湖菜,共同构成味上湘菜馆招商完善的菜品结构体系。作为特色美食的味上湘菜馆,可以向大家提供多款美食,且门店装修环境时尚优雅,从味觉到视觉,均带来极其舒适的体验。再加上味上湘菜馆总部不断进行广告宣传,各地加盟店的经营范围会越来越广泛,想不盈利都很难!从选材到腌制,从切片到摆盘,从餐具造型到涮烫时间,每一个细节,味上湘菜馆都下足了全部功夫,每一道菜品都呈现了更好匠人精神,所有的专心与专业,就是要打造湘菜行业很好质的产品,其他同业无法匹敌的菜品。
湘菜介绍
湘菜,又叫湖南菜,早在汉朝就已经形成菜系,以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主,是中国历史悠久的八大菜系之一。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。官府湘菜以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等。民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜等。
湘菜加盟前景怎么样?
随着社会的发展,经济越来越繁荣,人们对生活的要求也越来越高,尤其现在对于吃这方面,毕竟人以食为天,在吃食这方面也越来越高。所以也造就许多各种餐饮行业的诞生。就比如现下的湘菜加盟行业就比较火,深受广大消费者们的喜爱。湘菜受到餐饮经营者的欢迎,加盟湘菜小投资、高回报,良好的经营效益被创业投资者看好,成为市场广阔,收益稳固、利润可观的优秀创业项目。湘菜店最重要的就是选址了,一个好的位置,可以给投资者带来源源不断的财富。有一个好的位置,湘菜店就能够很好的发展下去,适应性比较强,特别是在一些人流量比较大的地方,湘菜店的经济效益会更高。湘菜加盟非常靠谱,像这样开店轻松简单,能够帮助创业者走上致富的道路的项目,是一个不错的选择,湘菜是一个拥有很高人气的美食项目,就算您没有任何创业经验,也可以轻松投资!
湘菜烹调特色
历史悠久,在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中,每类技法少则几种,多的有几十种。相对而言,湘菜的煨功夫更胜一筹,几乎达到炉火纯青的地步。煨,在色泽变化上可分为红煨、白煨,在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖,原汁原味。有的菜晶莹醇厚,有的菜汁纯滋养,有的菜软糯浓郁,有的菜酥烂鲜香,许多煨出来的菜肴,成为湘菜中的名馔佳品。
一般说来,湖南饮食风俗主要有着以下背景和特征:
(1)在湖南,“吃”具有比较丰富的社会意义。
首先在人们的婚嫁丧娶这类大事中,总是以吃作为其重要内容。结婚称“吃喜酒”;死了人,俗称“吃豆腐”;添了人口,一定要吃“满月”;过生日,则要吃荷包蛋,吃“寿面”。其次,“吃”也是人们重要的社交手段之一,朋友、熟人见面,第一句问候常常是:“吃了饭吗?”去朋友家做客,能够吃到10样或12样菜,就意味着受到了主人最热情的款待。
(2)在湖南,由于地理、气候等方面的原因,绝大部分地区种植水稻,人们日常饮食以大米为主食。但在少数山区,特别是湘北山区的一些地方,种植旱粮作物,只能以玉米、红薯、马铃薯等为主食。这些地区经济逐步发展,生产烤烟或药材,卖给国家可以换回大米,所以逐渐也以大米和玉米为主食了。红薯、马铃薯逐渐从主食中分离出来而成为制作淀粉类食品、酿酒、晒干菜等的原料或养家畜的饲料。在湖南,无论城市乡村,人们都是一日三餐。所不同的是,城市中,早餐比较随便,一天之内最重晚餐,一周之内最重周末的饮食。乡村中,一天三餐无明显差别,每逢农历节日或节气,在饮食上一般要比城市来得隆重。一年之内,最重春节前后的饮食。此外,无论是城市还是乡村,几乎家家户户都要根据季节时令来制做一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、腊菜。每逢客至,总要端上桌来显示主妇的手艺和持家能力。
(3)不分男女老幼,普遍嗜辣。无论是平日的三餐,还是餐厅酒家的宴会,或是三朋四友小酌,总得有一两样辣椒菜。
据说辣椒原产于南美洲热带地区,明末传入中国。湖南地理环境上古称“卑湿之地”,多雨潮湿。辣椒有御寒祛风湿的功效;加之湖南人终年以米饭为主食,食用辣椒,可以直接刺激到唾液分泌,开胃振食欲。吃的人多起来,便形成了嗜辣的风俗。湖南人吃辣椒的花样繁多。将大红椒用密封的酸坛泡,辣中有酸,谓之“酸辣”;将红辣、花椒、大蒜并举,谓之“麻辣”;将大红辣椒剁碎,腌在密封坛内,辣中带咸,谓之“咸辣”;将大红辣椒剁碎后,拌和大米干粉,腌在密封坛内,食用时可干炒,可搅糊,谓之“鲊辣”;将红辣椒碾碎后,加蒜籽、香豉,泡入茶油,香味浓烈,谓之“油辣”;将大红辣椒放火中烧烤,然后撕掉薄皮,用芝麻油、酱油凉拌,辣中带甜,谓之“鲜辣”。此外,还可用干、鲜辣椒做烹饪配料,吃法更是多种多样。尤其是湘西的侗乡苗寨,每逢客至,总要用干辣椒炖肉招待。劝客时,总是殷勤地再三请吃“辣椒”,而不是请吃“肉”,可见嗜辣之甚。湖南菜颇受欧、美、东南亚地区顾客的欢迎,尤以美国及加拿大人喜食味浓、香、鲜、辣的湖南菜。在美国,有的湘菜馆门前悬挂画有大红辣椒的牌子,上书湖南辣椒,馆内女招待的围裙上,也绣着大红辣椒。
(4)湖南人爱吃苦味。据文献记载,其渊源可追溯到先秦。《楚辞·招魂》中有“大苦咸酸,辛甘行些”的诗句。这里的“大苦”,据说就是豆豉。那么这种由豆类加工而成的调味品,已有2000 多年的历史了。至今,湖南人还有爱吃豆豉的习惯,如“浏阳豆豉”,就是地方名优特产之一。其它如苦瓜、苦荞麦,也都是湖南人所喜爱的食物。湘俗嗜苦不仅有其历史渊源,而且有其地方特点。湖南地处亚热带,暑热时间较长。祖国传统医学解释暑的含义是:天气主热,地气主湿,湿热交蒸谓之暑;人在气交之中,感而为病,则为暑病。而“苦能泻火”、“苦能燥湿”、“苦能健胃”。所以人们适当地吃些带苦味的食物,有助于清热、除湿、和胃,于卫生保健大有益处。纵观湖南的地势地貌,湘北多为湖区,湘西南多为山区,湘中则为典型的丘陵地带。这种地域上的差异,导致了湖南各地饮食风俗的多样性。我们把它划为三个食风区,即湘西食风区、湘中南食风区和湘北食风区。
味上湘菜馆加盟优势分析
1、品牌优势
味上湘菜馆以新颖的就餐环境吸引吃货,用自研的菜品技术以及新鲜食材做到安全卫生与健康,让食客更加放心。
2、产品优势
味上湘菜馆数年潜心专营餐饮行业,始终门庭若市,消费者络绎不绝,靠的就是口碑相传的产品口味和品质。味上湘菜馆即可当做快餐经营又可当做特色小吃经营,满足大众挑剔的口味!
3、运营优势
味上湘菜馆加盟商提供所有的原材料统一进货配送服务,保证品质和实现成本最优;所有味上湘菜馆加盟商一经加盟,提供长期的运营保障和品牌扶持。
4、投资优势
味上湘菜馆的投资费用少,收获快,并且全程轻松加盟模式让创业者领略来自品牌连锁的强劲扶持力度,轻松好创业。
5、技术优势
总部注重新品开发,特设新品研创部,推出新品提供给各加盟店,口感丰富,比市场上同类产品有说服力,使品牌后续发展潜力得到完整激发,成为在市场上的专业品牌。
6、培训优势
公司会提供毫无保留的技术培训,以保证所有味上湘菜馆加盟商的技术水准。
味上湘菜馆加盟支持有哪些?
1、品牌形象支持
总部有专业人员对盟店的店面进行设计,并提供专业的装修指导资料,较大力度保证味上湘菜馆形象的统一性,有效的利用店内空间。
2、选址装修支持
味上湘菜馆已经拥有了数套适合各个店铺面积的装修风格,加盟商需要从中选择装修方案,装修服务由总部提供,加盟商可在事后检查,如有异议需要向总部提出申请。
3、区域保护支持
味上湘菜馆总部会在加盟商的周围设立区域保护,确保在保护区域内不会出现第二家加盟店,从而避免同店竞争。
4、市场运营支持
加盟店营业中遇到困难都可以向总部咨询,味上湘菜馆总部有着非常完善的后续支持,会为在了解加盟商的发展情况后做出相应发展规划,并及时作出战略调整,为加盟商在经营店铺上保驾护航。
5、媒体广告支持
味上湘菜馆总部会将在央视、卫视、报纸、杂志、互联网等多种媒体渠道投放广告,不断提升品牌知名度和加盟品牌在消费者心中的熟悉度和分量。
6、物流配送支持
如果加盟商是早上8:00至下午5:20期间下的订单,我们的配送会在当天下单给加盟商送货;如果加盟商是下午5:20之后下的订单,
我们将在第二天早上下单给加盟商配送。加盟商执货期间出现特殊情况(如商品缺货)总部的相关人员会和您电话联系,沟通处理。
7、培训支持
总部提供全程专业技术培训,永久支持,保障服务效果。
8、跟踪服务支持
开业前后总有很多需要的准备工作,为了解决初入餐饮行业朋友的顾虑,我们会派专人上门带店,帮你解决所有问题。