洁霞西关点心在透明的开放厨房中制作,所有点心现点现蒸,让客人看到整个过程,吃得合格。一点一滴都追求完好。在遵循传统制法前提下,我们进行了大胆创立,如酥皮山楂叉烧包、芙蓉蛋白春卷、香草脆鲜奶、赛螃蟹凤眼饺、十五年陈皮的牛肉狮子头、大禄腐皮卷等。既有传统点心的手工新鲜,又在食材或造型上有了创立。
有些出品别人做得比洁霞西关点心好,像列入非物质文化遗产的伦教糕。洁霞西关点心就每天一早从原产地配送到店里让客人欣赏。洁霞西关点心直接有把握做到,像经三天自然发酵,有三层不同气孔的马拉糕,就在洁霞西关点心透明的开放厨房中制作让客人看得到整个过程,吃得合格。
走入洁霞西关点心的世界,感受从中世纪一脉传承的经典法兰西味道,在都市快节奏的生活中,让唇齿优雅留香,给身心片刻放松,轻盈生活。
洁霞西关点心以人为本,秉承“诚信、务实、团结、创立”的企业精神,与员工、客户实现共赢。只要我们真心付出、以诚相待,洁霞西关点心的品牌和价值会无限的发展和延伸。洁霞西关点心对产品的品质有着业界少有的高要求。每一家供应商在合作前都必须经过实地考察,严格选取高质量的食材。所有门店都必须由总部统一供货,点心即做即卖,提高/增加出品的品质和味道。精益求精,做百姓信赖的良心企业,是洁霞西关点心一直以来的坚持。
品牌累积多年的营运经验,洁霞西关点心公司营运模式已趋向系统化,其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新,不断改进及创立,确保为顾客提供质量比较好的产品及维持市场的竞争力。