"一手店"起源于北方名城哈尔滨,自1932年至今,已传承近百年。一手店其制作的工艺和技法历经几代人的淘洗依然历久弥新,制作出熏香诱人、入口即化品类繁多的熏酱食品,一手店成为了一代又一代北方人餐桌上不可或缺的美味。
一手店熟食成立于1995年,经过十几年的创业发展,至今已发展成为拥有五家分公司,近千家专卖店及酒店的大型综合食品企业。
一手店熟食秉承“质量为先,信誉至上”的企业宗旨,致力于副食品的研制、开发、生产和销售。现已形成了以熏制品、豆制品、灌制品和油炸制品等几大系列的产品。大富了消费者的餐桌,满足了消费者的饮食和营养需求。
一手店熟食对原料供应、生产工艺、运输销售的所有环节严格把关、全程监控。形成了一套完整、严密的保障食品质量和食品安全的管理体系。顺过了ISO9001国际质量管理体系认证和QS食品质量安全认证。
如今的一手店熟食,已发展成在北京、沈阳、哈尔滨、太原、内蒙古、秦皇岛、大庆拥有十几家工厂、千余家专卖店的大型食品企业,生产和销售熏酱制品、豆制品、灌制品、油炸制品、休闲食品等几大系列的产品。
多年来,一手店熟食始终把“质量为先,信誉至上”作为企业宗旨,严抓产品质量。一手店的肉品原料全部来自有相关质量认证的大公司,哪怕是香辛料都是采用川北地区当年采摘的高海拔无污染天然品种,无任何防腐剂。
一块小小的猪头肉要经过20道工艺流程,而质量检查关就有5道。产品在任何一道工序达不到标准都会被直接打入次品库,绝不会流入市场销售。一手店多年始终坚持以直营的方式销售,每天向直营店多次配送,坚决不卖隔夜货。在有效地保证产品质量的同时,也赢得了广大消费者的喜爱和信赖。
一手店熟食将以弘扬中华文化为基调,技术打造以熟食、卤菜、卤牛肉、酱牛肉、凉菜、烧鸡、凤爪、盐水鸭、四川泡菜、骨里香熟食等,特聘特一级厨师,结合各地人群饮食习惯,经过上千次的试验,反复调整配方,由之前的26种中草药调配料提升至46种,将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成分,并保证不添加任何色素和防腐剂。