哇哦零食加盟怎么样？加盟哇哦零食靠不靠谱？

时间：2026-01-02 14:51:49 | 来源：加盟费网

哇哦零食加盟怎么样？

了解一个品牌加盟怎么样，好不好，更多地应该从企业的发展情况来判断。以下是哇哦零食的发展情况和加盟信息，希望对您有所帮助。

品牌发展定位

先定义概念。我们所采用的品牌发展定位，核心定义是定位品牌的发展方向和位置。而这才是大多品牌需要解决的根本问题。
哇哦的品牌发展定位是什么？
首先明白哇哦想做什么事，要做什么事？什么样的赛道拥有机会？
哇哦不是去替代欧美零食品牌，不是去抢他们的市场，也不可能在巧克力、面包、饼干领域打过国际性品牌。
哇哦要做的是把中华美食休闲化，中华美食中有很多未开发的正餐美食，民间美食，中国几千年来，国人的口味没有什么根本性变化，这是植入到基因的美食记忆。
而哇哦可以将这些美食休食化，打造符合中华口味的休食品牌。
这是哇哦要长期耕耘的事业。
而中国走向世界的食品品牌，餐饮品牌，当然是中华地道美食。
所以哇哦的定位就清晰了。
哇哦品牌发展定位-中华美食休闲化，致力于把中华美食带向世界。海底捞是把火锅美食带到全世界，而哇哦是把中华美食休闲化，带到全世界。
那么，在此发展定位下，哇哦第一款拳头产品是什么？

分析核心业务

● 国内火锅底料也就一百多亿的总盘，海底捞底料目前能占比五分之一到四分之一。再往上走，业务增长预计在未来几年触顶。
● 复合调味料，千亿市场规模，但海底捞没有其他菜系的品牌联想，早期依靠海底捞品牌带动这块业务，目前过渡到独立品牌。而复合调味市场高度分散，地方品牌多，只能依靠渠道的扩张。这一块业务是持久战。
● 方便速食产品是近几年的暴热产品，速食面条，速食粉，速食米饭等等，随着国家经济发展，这一块业务可达两千亿的市场总盘，目前来看，这块业务极有可能承担颐海未来的主要增长。但这一块业务，也是依靠海底捞这个品牌来驱动。

而哇哦是一个休闲食品品牌，休闲食品和餐饮产品，有较大的业务跨度，完全是两个赛道，海底捞品牌难以驱动这一块业务。
所以哇哦面临着更大挑战：如何不依赖海底捞品牌，自己做起来？
我们重新梳理了颐海业务战略图，重新确定了每块业务的战略角色。哇哦这个品牌在公司中，扮演的是跳出舒适圈，向外拓展的开拓性角色。业务战略图属于核心机密，不便对外透露。
我们认为，哇哦品牌承担的是更大的企业使命，更为艰巨的战略任务。只有理清细分业务下的细分品牌，才知道子品牌如何为集团战略做贡献。

定义和开创品类

哇哦要做开创性的产品，产品团队正在积极尝试一款新产品：把人人都熟悉的凉拌菜休闲化，市面上也有相似的产品（钵钵鸡盒装，无骨凤爪盒装），但哇哦想要在人们休闲生活场景中打入这款产品。
将这款产品推到全国性商超渠道，便利渠道。
而要给到消费者的就是：随时随地，想吃就吃。
现在核心问题是，哇哦正在开创一个品类，如何定义这个品类？
新品类是旧品类的升级，人类生活几千年来对品类的需求很稳定，变化的是产品本身。这些产品满足人们的需求基本没变。
所以在开创新品类的时候，切记不要完全硬造一个品类，而最好是基于原品类，做概念、名称、功能等的升级。
小罐茶是对茶品类的升级，自身开创茶叶小罐品类。
目前很火的代餐奶昔，是对奶昔产品的升级，赋予新的瘦身代餐功能。
哇哦这个产品从凉拌菜中来，还得是基于此做升级。
我们将新品类定义为凉拌杯，核心是用方便杯来装产品。凉拌是旧词汇，杯子是新元素，两者组合就是新产品。

消费者一看就能看懂，并且甩掉了原来正餐的属性，让产品更休闲。
这个杯子里可以冷锅串，可以装素拼，可以装酸辣土豆，等等......
一个杯子装遍中国本土美食，后续还可以延伸各种杯型美食。
完成了品牌顶层梳理，接下来就是品牌落地的关键动作。

顺应休食大逻辑

哇哦目前仍然依靠餐饮经验做休闲食品，并且依赖海底捞渠道严重。而要进入正式休闲食品领域，首先得顺应休闲食品逻辑。
我们总结了休闲品牌打造的三个普适逻辑。
第一个逻辑：
是外资品牌入华，教会本土品牌的第一个组合拳，即渠道+广告。
早年外资休闲食品巨头，凭借自身跨国经验，教会了本土品牌第一套打造休闲零食品牌的逻辑：地面上渠道推进，空中广告支援，通过电视广告疯狂传播品牌知名度，两股力量互相加成，造就国人心中第一批休闲食品品牌（乐事、德芙、奥利奥、达利园等等）。
这种打法维持了近十余年，在互联网之前，仍然是休闲食品最有效的进攻路径。
大品牌占据渠道资源优势，小品牌难以出头。
第二个逻辑：
互联网电商改变了渠道形态，给了休闲食品第二次渠道机会。老品牌因为大船转航慢，错过了电商机会，一些新兴品牌依靠准确的选品+电商渠道+互联网营销，成为第二批突出重围的休食品牌，代表性品牌包括（三只松鼠、百草味、良品铺子）。
第三个逻辑：
第三次休食品牌突围，则是近些年，一些企业以互联网新营销+品类升级，突出重围，这些品牌包括（王饱饱、自嗨锅等等）。通过用新营销的手段，对老产品做升级，品类保持不变，变的是新的产品形态和接触消费者的媒体手段。

而这三个逻辑给哇哦的启示是：
渠道+产品+品牌营销是休食的组合拳，这三者必占其二，哇哦要适当丢掉原来的餐饮思维。
降低口味识别度，品牌是核心竞争力。将哇哦的价值逐步转移到品牌，巩固核心竞争壁垒。
要休闲化，就要进入人们日常的休闲场景，需要适当的场景提醒和对接
同时哇哦要采用轻资产运营，核心是品牌运动，休食产品需要不断的跟上时代，所以要保证船大能掉头。
基于此，加上对哇哦自身的产品分析，接下来就要确定哇哦品牌的发展方向。

项目背景

合作伙伴：颐海国际，具体项目是旗下“哇哦”品牌升级。
颐海国际是港股上市公司，年销售额超过50亿，是海底捞餐饮集团的细分链条之一，是海底捞的火锅底料公司。
目前颐海国际拳头产品是海底捞火锅底料，其次是复合调味料，还有方便速食系列产品。
哇哦是颐海下面休闲食品品牌，主要产品是一些零食产品（锅巴，虎牙脆），年销售额接近1亿。
在我们访谈中，颐海国际CEO郭总跟我们聊到，虽然这些零食产品依靠海底捞的品牌能有不错的营收，但颐海想做开创性的事情，而不单单只是吃海底捞这个品牌的老本。

哇哦品牌该承担怎样的战略任务？该做什么产品？未来的生意到底是什么？

这次，我们和颐海一起，以新产品，新事业来重新定位哇哦品牌，明确哇哦在颐海中扮演的战略任务，明确哇哦未来的生意和事业，通过对哇哦品牌的升级，来开启颐海进入休食领域的第一步。

品牌核心动作-产品话语

统一品牌识别，统一品牌话语。
我们认为，品牌和产品需要的是一套话语体系，而不单单是用巨大的广告投资去押注一句话。
品牌不可能把所有对外传播的任务（建立资产、传播价值、维护形象、促进销售）压在一句话上。
话语体系让品牌和产品有结构化的语言传播体系，不同的话语完成不同的任务。（详见如何创建品牌话语体系一文）。
对于凉拌杯这个产品，需要一句核心话语和细分的产品支撑话语。
凉拌杯产品话语由三部分组成，第一部分是展示品类，并告诉消费者我们这个新产品到底是什么：也就是凉拌杯三个字。
第二部分是产品话语，建立品牌资产。
哇哦凉拌杯，吃完要舔嘴。
直接下命令，构建戏剧性，同时话语和标志产生关联，方便记忆。注意了，话语后半句是在传达一个动作，而这个动作是可以二次传播的。核心话语一定要避免用形容词，而直接用名词或动作，能加记忆，便于传播。